A hideg lánc logisztikája általában egy olyan szisztematikus projektre utal, amely a hűtött és fagyasztott ételeket egy meghatározott alacsony hőmérsékletű környezetben tartja a termelés, a tárolás, a szállítás, a szállítás, az elosztás és az élelmiszerek fogyasztásában az élelmiszerek minőségének biztosítása és az élelmiszerek elvesztésének csökkentése érdekében. A tudomány és a technológia fejlődésével, valamint a hűtési technológia fejlesztésével állapították meg. Ez egy alacsony hőmérsékletű logisztikai és tárolási folyamat, amely a fagyasztási technológián és a hűtési technológián alapul. A kínai mezőgazdasági termékek hidegláncának logisztikai iparának gyors fejlődésével az ország tudományos és hatékony makropolitikákat fogalmazott meg és hajtott végre.

A hús- és hústermékek gazdag fehérjetartalmúak és magas víz aktivitásúak. A mikroorganizmusok valószínűleg megsokszorozódnak és növekednek a tárolás, a feldolgozás, a szállítás és az értékesítés során, ami elrontja őket. Ez nemcsak gazdasági veszteségekhez és környezetszennyezéshez vezet, hanem komolyan veszélyezteti az emberek egészségét és életét. A fejlett és energiatakarékos hűtőkészülékek és technológiák alkalmazása, beleértve a sav-kisülést, a hűtést, a gyors fagyasztást és a vágóipar egyéb folyamatait, biztosítja a forrásból származó hústermékek biztonságosságát, szerelhetőségét és gazdaságosságát.

Az ipari termelés során a hűtőberendezések pontosan megvalósíthatják bizonyos hűtési folyamatokat, vagy légkondicionálást végezhetnek, és széles körben használják vegyi, gyógyszerészeti, elektronikus és egyéb területeken. A gyógyszerészeti területen az iparág sajátossága miatt a gyógyszeripari termékek termelése és tárolása során a környezeti hőmérséklet, a páratartalom és a tisztasági követelmények nagyon magasak, ami szintén magasabb követelményeket tesz a kapcsolódó hűtőkészülékekre.

A szupermarketek fontossága az emberek életében egyértelmű. A mezőgazdasági és oldalsó termékek hideg láncának logisztikájának végén a szupermarketek magas követelményekkel rendelkeznek a termékminőségre a terjesztési és kiskereskedelmi kapcsolatokban. A szupermarketek fagyasztó és hűtési berendezése nagy szerepet játszik az élelmiszerek megőrzésében, és fontos szerepet játszik az emberek növekvő jobb életének igényeinek kielégítésében.

Az ipari hűtőket széles körben használják műanyagokban, galvanizálásban, elektronikában, vegyi anyagokban, gyógyszerekben, nyomtatásban, élelmiszer -feldolgozásban és más ipari hűtési folyamatokban, amelyek hűtött vizet igényelnek, vagy villákban, éttermekben, szállodákban, irodákban, iskolákban, iskolákban és egyéb emberi tevékenységekben, hogy kényelmes légkondicionálást biztosítsanak. Az ammóniának a fluorkonverziójának egyik megoldásaként az alacsony hőmérsékletű hűtők ajánlott megoldás.

A központi konyha viszonylag széles koncepció. Az élelmiszerbiztonsági és táplálkozási garanciák szükségessége alapján a hőmérsékleti követelmények nagyon szigorúak. Általában hűtött tároláshoz, hideg tároláshoz a fagyasztott tároláshoz stb. Általában hideg tárolás szükséges; A vendéglátóipari művelet célja szerint fel lehet osztani a központi elosztó központ hidegtárolójára, az üzemeltetési helyiség hideg tárolására, a szállítószobák hideg tárolására és a hulladék hideg tárolására stb.; És a központi konyhai hidegtárolás működési célja szerint gyors hidegtárolásra van szükség néhány főtt élelmiszer -termék gyors fagyasztásához. Ugyanakkor a feldolgozó helyiség esetében hűtőberendezésekre van szükség a regionális hőmérséklet ellenőrzéséhez az élelmiszerbiztonság biztosítása érdekében.

A csillagok besorolású szállodáit és éttermeit dedikált hidegtárolóval felszerelték az élelmiszerek vagy élelmiszer-összetevők tárolására stb. A szállodát és az éttermi hideg tárolást többnyire kettős hőmérsékleten tárolóként (vagy akár több hőmérsékleten tárolóként) tervezték, hogy megfeleljenek a különféle ételek optimális tárolási hőmérsékleti követelményeinek: a hűtött tárolót elsősorban gyümölcsök és zöldségek tárolására használják; A fagyasztott tárolást elsősorban a tenger gyümölcsei, a fagyasztott hús stb. Tárolására használják .